Frühlingsmenü

5-Gänge Menü inkl. Apéro & Weinbegleitung

Frühling auf dem Teller – Reserviert euch jetzt einen Platz an unserer Tafel
per Mail unter:

130,- € pro Person
Wir bereiten auf Wunsch ein ein vegetarisches Menü zu!
Gerne vorab per Mail anmelden.

Menüfolge:

Auf dem Tisch
Brot | Salz | Butter | Olivenöl

Frühlingskräutersalat
Radieschen | Junge Erbsen | Schnittlauchblüte | Ziegenfrischkäse aus dem Schönbuch

Brennessel-Schlutzkrapfen
Braune Butter | Parmesan

Filet vom Bachsaibling
Weißer Spargel | Zitronenverbene

Rücken vom Limousin-Kalb
Grüner Spargel | Kartoffel-Bärlauch-Soufflé

Erdbeer-Topfenknödel
Rhabarber | Vanilleeis