Menü im Kleinen Raum

Am 27. Januar gibt es unser Menü im Kleinen Raum.

Ab 19 Uhr im Kleinen Raum

Im außergewöhnlichen Ambiente des Kleinen Raum in den Wagenhallen wird Ihnen ein 5-Gänge-Menü serviert, dass sich an den Jahreszeiten orientiert und sich auf unseren Boden bezieht auf dem wir stehen. Ein Abend ganz im Zeichen des kulinarischen Genuss!
Die Weinempfehlung kommt von Sommelier Bernd Kreis, aus der gleichnamigen Weinhandlung Kreis.

Das genaue Menü wird in den kommenden Wochen bekanntgegeben!

Preis: 120,00 €

Unser Menü:

Salat von Cedri Zitronen

Gebratene Wildfanggarnele / eingelegte Datteltomaten / schwarzer Knoblauch

Kaspressknödel

Steinpilzbouillon / geröstete Zwiebel / Schnittlauch

Ochsenschwanzravioli

Gebratene Tranche vom Steinbutt

Geröstete Schwarzwurzeln / Pommes Macaire

Dessert

Mascarpone -Bratapfel Tartelette

eingelegte Rumfrüchte / Mandel / Vanilleeis

Reservierungen bitte mit Angabe zu vegetarisch oder mit Fleisch an

Wir freuen uns auf Euch!