Vorspeisen / Zwischengänge
„Beilagensalat“
Rohkost / Kartoffelsalat / Blattsalate
8,-€
„Flädlesupp“
Flädle / Ochsenbouillon / Schnittlauch
9,-€
Carpaccio von roten und gelben Rüben
Bergkäse / Feldsalat / Walnüsse / Kümmel
14,- €
Gebackene Entenpraline / Boskoopapfel
Rotkraut / schwarze Nuss / Ackersalat / Geröstetes Sauerteigbrot
15,-€
Hauptgänge
Sellerieschnitzel
Bratkartoffeln / gemischter Salat
18,-€
Steinpilz
Käsenocken / braune Butter / Parmesan / Winterssalate
19,-€
Handgemachte Maultaschen
Geschmälzt / Kartoffelsalat / Blattsalat
18,-€
Filet von der Eismeerforelle
Blattspinat / Zitronenkartoffeln
32,-€
Zwiebelrostbraten vom Albrind
Naturjus / Spätzle
33,-€
Geschmorte Rindsroulade
Karotten Kohlrabigemüse / Semmelknödel
31,-€
Dessert
Apfelstrudel
Vanilleeis
11,-€